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澳大利亚悉尼、墨尔本CBD餐饮消费：上班族人均是游客的10倍
Workers dominate Australia CBD food spend
AI 导读
澳大利亚联邦银行旗下数据机构CommBank iQ的报告分析了截至2025年12月31日的12个月内悉尼和墨尔本CBD的外带、咖啡、餐厅、快餐和外卖消费。悉尼CBD有97%的上班族在餐饮上花钱，一年平均到店58次，人均餐饮消费约为游客的10倍、当地居民的5倍。报告建议业者按需求高峰安排排班、菜单和服务方式。
原文要点
- 悉尼CBD上班族的餐饮消费占其餐饮总开支的16%，游客渗透率37%、一年到店2至3次、钱包份额1%，当地居民渗透率71%、一年11次、钱包份额5%。
- 墨尔本CBD上班族渗透率99%、一年56次、钱包份额17%；游客渗透率62%、钱包份额2%；当地居民渗透率75%、一年10次、钱包份额5%。
- 午市12时至14时约占悉尼CBD餐饮生意的22%、墨尔本的19%，12时是高峰；18时以后的消费约占悉尼的40%、墨尔本的43%，20时至22时是高峰。
- 悉尼CBD一个普通工作日，16时至18时约占全天餐饮生意的9%，18时至22时占32%，22时以后占8%。
- CBD餐饮只占澳大利亚人平均餐饮开支的3.0%（悉尼）和3.3%（墨尔本）；CommBank iQ认为两个CBD仍以工作日、就业驱动的活动为主，建议业者按需求高峰调整排班、菜单和服务方式。
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