日本餐饮店的水电燃气费怎么算、怎么省：占营业额 5% 至 8% 的参考与削减方法

日本餐饮店的水电燃气费有按营业额 5% 至 8% 作为参考的做法，但这不是统一标准，会随业态、店舗规模和营业时间变化，可用水道光热费除以营业额算出自家比例。文章建议把电、燃气、水的用量和账单按月记录并与上年同月比较，先查空调滤网、室外机周边、冷库开门次数和照明与厨房设备的空转，再考虑 LED、电力公司和费率方案，设备更新则要看投资回收期和对周转资金的影响。