俄罗斯四个程序员在办公室开酒吧，开业当天营业额94104卢布

开业前先在内部社交网络预热

这家酒吧开在 Contour 公司的办公室里，客人主要是公司同事。开业前，四人在公司的内部社交网络（类似公司内部的 Facebook）上建了群组，发布开业消息和活动预告，还开了 Instagram 账号，发他们坐在还没布置好的酒吧里喝啤酒的照片。开业第一天的啤酒乒乓比赛也在群里接受报名。

他们后来在节目里说，先让人知道、看谁感兴趣，再动手开店，这个顺序是对的。安德烈说，这就像先把东西卖出去，再去做。

开业当天 90 人挤进 49 平方米

开业当天来了大约 90 人，而 49 平方米的空间舒适容纳量是 40 人左右。四人分了工：安德烈在收银台站了三个小时没离开，卡佳组织啤酒乒乓，热尼亚在排队的人群里来回招呼、推荐啤酒，玛莎在厨房加热三明治和汤。一位朋友谢廖沙来当调酒师，还有朋友帮忙倒垃圾。

安德烈说，当时还没有扫码设备，每卖一杯啤酒都要在收银机上找到对应的商品、点结算，客人再刷卡或手机支付，一分钟要处理两三个人。他后来想了个办法：让排队的人先拿一瓶啤酒边喝边等，排到了再付钱。

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我三个小时站在收银台前卖啤酒，一分钟两三个人。

三明治用烤架加热而不是微波炉，是卡佳提前想好的。微波炉加热会变软，用烤架客人更愿意接受。当天很多人本来不打算加热，听说用烤架就改了主意。

开业当天营业额 94104 卢布

开业当天的商品成本占营业额超过 50%，其中啤酒 44000 卢布。到了下周二，食物加零食占营业额约 25%。热尼亚说，开业当天是周五加发薪日，几个因素凑在了一起。他原本预计开业当天最多 5 万卢布，测试日最高只有 1.6 万卢布左右。实际数字出来后，他说之后再没出现过同样的营业额。

活动对营业额有没有用，他们没算出来

他们试着统计活动日和没有活动的日子营业额有没有差别，但第一个月是十二月，节前活动本来就多，没找出明显区别。卡佳认为，活动的作用不一定是当天多卖，而是让人记住这家店、愿意再来。安德烈说，办活动本身也是他们自己喜欢做的事。

开业当天没有准备饮用水，后来向公司行政要了一台饮水机。他们说，如果客人先喝水再买啤酒，也没关系。