日本餐饮店转让是什么？手续与合同要点解析

日本餐饮店转让是把店铺内装、厨房设备乃至员工、屋号和客户名单等有形与无形资产移交给第三方的做法，主要有造作转让、事业转让和股权转让三种方式。造作转让价格通常在数十万至 300 万日元，事业转让则按年营业利润的 1 至 5 倍计入营业权，可达数百万甚至数千万日元。造作转让需先确认租赁合同是否允许转让并取得房东同意，事业转让还需经保密协议、尽职调查和员工同意等流程。