日本餐饮店如何压低开业成本：按预算筹资与削减初期费用的做法

日本餐饮店开业资金一般以1000万日元左右为行情，但改用接手原店装修和设备的店面、选择10坪以下小规模店铺，可把开业资金压到500万日元以下。厨房设备可考虑二手或租赁，不雇员工的一人开店能省下人工成本；资金不足时可申请原则上无需偿还的补助金，或利用日本政策金融公库面向新开业者的融资制度。