日本一名意大利小酒馆店主介绍五款让新手也能上手的厨房器具

日本一名意大利小酒馆店主在博客中推荐五款厨房器具，称借助器具内置的温度管理，新手也能做出好菜。他首推可无水烹饪的铸铁锅 Vermicular、带保温功能的电子调理器 Vermicular Ricepot，以及低温慢煮机 BONIQ，另推荐 0.1 克精度电子秤和压力锅。他称盐量约为食材重量的 0.8% 至 1%，压力锅不到 10 分钟可做咖喱饭。