日本小酒馆店主谈选店面：先想自己愿不愿意住在那附近

日本一家意大利小酒馆的店主在博客中介绍，餐饮基本是回头客生意，商圈的移动时间上限大约十分钟，超过十分钟客人到店频率会明显下降，因此选址要落在居民或上班族的日常行动范围内。他本人从神户搬到京都后约一个月就定下现在的店面，看房第二天签约，理由是这一带邻居客人的持续光顾支撑了经营。他还提到，条件好的店面往往几天内就被别人定走，房产中介说多数人找店面要花一年以上。